Resep Bebek kali ini dapat menjadi andalan anda dalam menikmati masakan aneka bebek. Resep bebek yang patut anda coba yaitu Resep Bebek Rica Rica. Daging bebek yang terkenal nikmatnya bila diolah sesuai dengan karakteristik dagingnya. Dipadukan dengan sedikit bumbu sederhana yang bisa membuat masakan bebek rica rica ini menjadi nikmat saat disantap.
Bahan :
– 1 ekor Bebek ukuran sedang
– 2 sendok makan Minyak Goreng
– 1 sendok teh Gula Pasir
– 1 sendok makan Gula Jawa
– 3 lembar Daun Jeruk
– 1 sendok teh Garam
– 500 ml air
– 1 batang Serai
Bumbu Halus Bebek Rica Rica :
– 5 buah Cabai Rawit Merah besar
– 7 buah Cabai Merah besar
– 8 butir Bawang Merah
– 6 siung Bawang Putih
Cara membuatnya Bebek Rica Rica
1. Yang pertama anda lakukan adalah potong kecil-kecil daging bebek, kemudian buang tulang daun jeruk, dan memarkan batang serai.
2. Selanjutnya haluskan semua bahan bumbu yaitu cabai rawit merah besar, cabai merah besar, bawang merah, dan bawang putih.
3. Kemudian bumbu yang telah dihaluskan ditumis sampai tercium aroma harum.
4. Tambahkan daun jeruk dan sera
5. Setelah itu tuangkan tumisan bumbu kedalam panci presto.
6. Kemudian masukkan bebek yang telah dipotong-potong lalu tambahkan air kedalam panci.
7. Tutup panci presto dan masak sekitar 15 sampai 20 menit.
8. Kemudian buka tutup panci presto dan teruskan memasak sampai airnya hampir habis. Kemudian angkat dan tuangkan ke piring saji yang siap dhidangkan.
Selamat Mencoba.
